Descrição

Acredita-se que a variedade tinta Humagne seja originária do Val d'Aosta, na Itália. Embora as suas origens exatas ainda não sejam totalmente conhecidas, é uma das variedades tintas mais interessantes do Valais. De maturação tardia, tem taninos suaves e subtis, com um perfil aromático que lembra um Syrah mais leve ou um Pinot Noir com mais taninos e estrutura. A sua encantadora rusticidade um pouco selvagem torna-a uma uva para paladares curiosos

Detalhes do produto

A adega
Domaine Jean-René Germanier
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.2% vol.
Variedade
100% Humagne rouge
Origem
Valais

Prova

Vista
Cor vermelha clara.
Nariz
Aroma complexo com notas de couro, sabugueiro e terracota.
Boca
Flexível e frutado, com taninos redondos e sedosos. Esta variedade autóctone expressa toda a sua tipicidade, combinando rusticidade e elegância.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Agora e até 2030 em ótimas condições de conservação. Com o tempo, vai ficar mais suave na garrafa.
Combinação
Carnes de caça cozidas em lume brando, queijos alpinos, coelho ao alho.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Vétroz, Conthey e Chamoson.
Solo
Enxurrada glacial (morrenas: uma mistura de ardósia, cascalho e lodo).
Clima
Continental. O vale de Valais é protegido pelos Alpes, com pouca chuva e um clima ensolarado e seco.
Colheita
Vindima manual. As uvas são colhidas rapidamente para preservar a complexidade do aroma.
Vinificação
Maceração a frio durante 10 dias. Depois começa a fermentação com tampa perfurada.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Vinified in stainless steel, the 2018 Humagne Rouge offers a clear and lovely tart bouquet of spicy sour cherries and dark berries but no grassy aromas, yet there are some earthy and stony notes. Very attractive indeed. Silky and lush on the palate, this is a very elegant and vibrantly pure and salty red with fine and frosty tannins and a very good and salivating finish. I love this tart, crisp and dry finish here. Tasted at the domain in Fully in January 2020. - Stephan Reinhardt.