Descrição

Mitis em latim significa maduro e doce, assim como este vinho com aromas agradáveis de marmelo e licor de laranja. Elaborado de acordo com os requisitos da Charte Grain Noble, o Mitis é o resultado da prensagem da Amigne afetada pela botrytis nobre, que foi deixada a amadurecer na videira. Este branco doce de colheita tardia faz parte da coleção Les Réserves da adega. Selecionados dos melhores vinhedos, vinificados e criados em barricas de carvalho francês para dar complexidade e potencial de guarda. Valais possui as 24 hectares plantadas com a variedade Amigne em todo o mundo, 19 das quais estão em Vétroz

Detalhes do produto

A adega
Domaine Jean-René Germanier
Tipo
Branco doce
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Amigne
Origem
Valais

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Complexo, com lembranças de marmelo, mel, laranjas cristalizadas, Cointreau e baunilha.
Boca
Expressivo e animado, com um toque de amargor, equilibrado com notas suaves e subtis. Caramelo persistente no final.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Agora e durante os próximos 10 anos em ótimas condições de conservação.
Combinação
Queijos azuis, sobremesas, frutos secos, pratos à base de gengibre ou açafrão.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em encostas íngremes.
Solo
Esquistos.
Clima
Continental. Protegido pelos Alpes e com pouca chuva.
Colheita
A uva é colhida em dezembro, atacada pelo fungo responsável pela podridão nobre.
Vinificação
O vinho é vinificado e envelhecido sobre borras durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Picked in January 2017 and vinified in 100% new barriques for two years, the golden-colored 2016 Amigne de Vétroz Réserve Mitis Grain Noble opens with a deep, intense and spicy bouquet with tropical fruit aromas, white nougat and honey. Full-bodied, sweet and elegant on the palate, with serious grip and remarkable finesse, this develops a long, complex and salty finish with crystalline acidity. Tasted in February 2021.

James Suckling:

 Intense aromas of dried pears, peaches and caramel. Toffee, too. Fresh and focused. Full-bodied and very sweet. Layered and extremely intense. Long and crunchy. Beautiful. Drink or hold.