Descrição

A Syrah com que este tinto é elaborado é colhida rapidamente para preservar a complexidade do aroma da uva. De cor vermelha sombria característica da variedade, este tinto é elegante no paladar, com taninos firmes e envolventes

Informações de produto

A adega
Domaine Jean-René Germanier
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Valais

Prova

Vista
Cor vermelha sombria.
Nariz
Aromas intensos e refrescantes com um toque de pimenta e eucalipto.
Boca
Elegante no paladar, com taninos jovens, refinados e firmes. Retronasal com aromas duradouros de torrado e especiado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
A adega acha que este vinho pode ser guardado por 8 anos a partir do momento em que for engarrafado, se for bem conservado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nas zonas de Vétroz, Fully e Chamoson.
Solo
Solos pesados e aluviais.
Clima
Microclima quente e seco (principalmente no verão), típico da região.
Colheita
Colheita precoce para manter a complexidade do aroma das uvas.
Vinificação
Maceração a frio durante 10 dias, com fermentação posterior em barrica com tampa perfurada.
Envelhecimento
Envelhece em tanques durante 12 meses.