Descrição

Este monovarietal de Chardonnay provém da lendária denominação de Pouilly-Fuissé, na Borgonha. Foi fermentado inteiramente em barricas de carvalho francês, o que lhe dá uma sensação de boca sedosa , mas não sem a sua frescura varietal caraterística. Cheio de aromas cítricos, de amêndoa e de frutos brancos.

Detalhes do produto

A adega
Jaffelin
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Pouilly-Fuissé

Prova

Vista
Dourado pálido.
Nariz
Complexo e elegante, com aromas de pederneira, amêndoas, citrinos e frutos brancos.
Boca
Fresco e suave no paladar. Longo e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Em condições óptimas de preservação, pode ser mantido até 2028.
Combinação
Muito bom com marisco, aves e queijo de cabra.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.