Descrição

Este vinho foi engarrafado em 2022. É a nona colheita de Florpower (MMXXI, ou seja, 2021), com o n.º 114 da série LA BOTA. La Bota de Florpower 114 MMXXI, um vinho branco não fortificado, coincide essencialmente na sua origem e processo de elaboração com as colheitas de 2010 e 2012, que foram as edições 44, 53 e 57 da série, e ainda mais com as colheitas posteriores de 2014 a 2020 (n.º 67 a 107). Com esta colheita de 2021, deu-se mais um passo em direção ao que os produtores acreditam ser o ponto de equilíbrio e frescura para uma expressão perfeita da vinha através do processo de estágio biológico, mais curto do que nas colheitas anteriores

Detalhes do produto

A adega
Equipo Navazos
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Produção
4.200 garrafas
Subzona
Sanlúcar de Barrameda
Variedade
100% Palomino Fino
Origem
Andalucía

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2029, se mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Pago Miraflores La Baja
Idade
Entre 55 e 85 anos.
Solo
Terrenos ondulados de marga calcária branca; são as famosas albarizas, terras esponjosas e muito profundas, com excelente capacidade de retenção de água e condições físicas imbatíveis para o desenvolvimento de vinhas de qualidade.
Clima
O clima meridional é compensado pelo clima atlântico e proporciona verões e invernos amenos, com elevada humidade devido à proximidade do mar, precipitação anual apreciável e elevada insolação.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox e depois transferido para botas de adega, onde envelheceu sob véu
Envelhecimento
Depois de só algumas semanas de repouso e um estágio leve de 7 meses sob véu da flor em depósito de aço, após um período inicial, também curto, de 6 meses de intenso estágio biológico nas tradicionais botas de Jerez de 600 litros. Em maio de 2022, o vinho foi retirado das botas e passou para um depósito de inox onde, sempre sob a influência, já muito mais sutil, das leveduras florais, permaneceu até ser engarrafado em junho do mesmo ano.
Engarrafamento
Em junho de 2022.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

I found a very young and tender 2021 La Bota de Florpower 114 MMXXI that was bottled 15 days before I tasted it. It has notes of green apples that are browning, but apparently all the Florpower wines suffer from bottling and need time. The palate shows the chalky texture, and it's what you have to check with a wine like this. It's difficult to read right now, but I'm optimistic about its development, in the style of 2018; but it's still a bit of a question mark. 4,000 bottles were filled in June 2022. - Luis Gutiérrez.