Descrição

A Syrah da parcela Neve, na comuna de Ampuis, tem uma localização incrível na encosta e é cuidada de forma biodinâmica. Um tinto complexo com características bem marcantes, especialmente dominado por notas de grafite e fumo.

Na

sua primeira colheita, em 2015, obteve 97 pontos Parker. Uma estreia em grande para um Syrah da Côte-Rôtie extremamente promissor que, nesta colheita de 2021, se apresenta perfumado e sedoso

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côte-Rôtie
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor muito escura e profunda.
Nariz
Perfume intenso, com notas de roupa lavada e um toque de especiado.
Boca
O início é fresco, suave e elegante. No final, tem notas de morango silvestre.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos ficam numa encosta na localidade de Neve, no município de Ampuis, com exposição sul-sudeste.
Solo
Esquistos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace. Fermentação espontânea durante 5 semanas com leveduras autóctones em depósitos de betão sem ultrapassar os 30-32 ºC. Pigeages. A maceração é concluída com uma agitação das borras nas últimas 3 semanas.
Envelhecimento
Estágio durante 14-18 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

A fresh, aerial, violet-scented style, though it’s introverted for now. It has exceptionally fine tannins – very similar to La Viallière in style. It’s well balanced, the acidity is high and the tannins are quite generous. A mineral style. Lieu-dit Neve, south of La Viallière, rocky mica schist soils.

The Wine Advocate:

The 2021 Cote Rotie Neve features aromas of violets and crushed stone, a lovely array of flowers, blueberries and raspberries. It's just medium-bodied, a bit harder and more tart than the Mordorée bottling, finishing with boysenberry and cranberry notes and some tea-like tannins.