Descrição

O nome deste vinho homenageia a expressão típica espanhola que fala de frustração pela imposição de algo; e o facto é que, paradoxalmente, Norrel Robertson MW considerou necessário elaborar os seus vinhos fora da Denominação de Origem Catalayud, embora as suas vinhas estejam localizadas em algumas das melhores zonas da região. Um vinho branco fresco e untuoso, com um estágio de 12 meses sobre as borras que lhe confere corpulência e personalidade.

Informações de produto

A adega
El Escocés Volante
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
2.916 garrafas.
Variedade
95% Macabeo, 5% Garnacha blanca
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Apresenta uma cor amarela brilhante.
Nariz
Poderoso, complexo e atrativo. Aromas intensos de ananás, mel e camomila. A madeira está perfeitamente integrada e confere ao nariz notas tostadas.

Boca
Saboroso, frutado e fresco. O final é cativante com o seu carácter subtilmente tostado.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2027 se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco fresco, peixe assado e pratos de arroz tradicionais mediterrânicos.

Vinha e preparação

Nome
Carramainas.
Descrição
Vinha plantada a uma altitude de 850 metros acima do nível do mar, com uma orientação sudoeste, logo abaixo do pico de Pingarote de la Zorra, localizado na aldeia de Villarroya de la Sierra.
Solo
O solo é composto por uma mistura de areia vermelha com cascalho e seixos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos. Foi realizada em 13 de setembro de 2020, sete a dez dias mais cedo do que o habitual.
Vinificação
À chegada à adega, as uvas são conservadas no frio durante uma noite. Seguidamente, os cachos inteiros são prensados com um ciclo de prensagem longo, sem enxofre nem enzimas. O mosto é macerado a frio durante a noite e decantado em foudres François Frère de 500 litros, ligeiramente tostados. A fermentação espontânea tem lugar à temperatura ambiente (18 a 20°C) e dura cerca de 2 semanas. O vinho é mantido sobre as borras durante 3 meses antes de ser envelhecido.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses sobre as suas borras em ovos Flextank.
Engarrafamento
Em março de 2022. Sem estabilização e clarificação a frio.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

A blend of old-vine Macabeo and 50% younger-vine Garnacha Blanca, the 2020 Manda Huevos Blanco Carramainas is from a warmer vintage than the 2021, which I tasted next to it. They harvest by acidity, not by alcohol, and curiously enough, the 2020 is slightly lower in alcohol than the 2021; it was harvested 10 days earlier. This has 13% alcohol, and curiously enough, it's more austere and closed on the nose, perhaps with more effect of the lees. 2,916 bottles. It was bottled in March 2022.

James Suckling:

Creamy nose with fine oak spices showing praline, vanilla and butterscotch to the lemon custard and pastry. A hint of crushed stones, too. Fresh, dry and creamy on the palate with a full body and good intensity of flavors. Long yet subtle finish. Pretty serious macabeo from Calatayud. Drink now, but can hold for a few years, too.