Descrição

Uma verdadeira joia que chegou ao topo dos vinhos com 100 pontos Parker. Vem de um dos vinhedos alemães mais famosos do mundo, onde Markus Molitor é hoje o maior proprietário em hectares, um vinhedo centenário famoso pelo seu solo de ardósia. Com um sabor doce e um aroma intenso, onde se destacam notas minerais e de toranja,

este

Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese combina com maestria acidez, mineralidade e fruta

Detalhes do produto

A adega
Markus Molitor
Tipo
Branco doce
Colheita
2019
Álcool
6.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Vista
Cor amarelo dourado.
Nariz
Intenso e fino, com notas crocantes de ardósia e toranja.
Boca
Denso e concentrado, tem um sabor frutado doce, mas elegante e super refinado, misturado com um toque salgado de ardósia e uma acidez delicada.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2070, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas usadas neste vinho vêm de vinhas velhas sem enxerto, localizadas numa das melhores áreas do Médio Mosela.
Solo
Densidades de minerais, incluindo a distinta ardósia azul Devon.
Clima
Continental.
Colheita
a vindima rolou durante o mês de outubro de 2019.
Vinificação
Esmagamento suave e maceração durante algumas horas com as peles. Depois da maceração, o sumo foi fermentado em inox com leveduras naturais.
Envelhecimento
Estágio prolongado com as suas finas borras após a fermentação.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The golden-colored 2019 Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * opens with an intense, highly refined bouquet of perfectly ripe tropical fruit aromas intertwined with finely crushed slate notes. Piquant and fresh on the palate, this is a sustainably structured BA with lively acidity and stimulating salinity on the finish. Very promising. 6.5% alcohol. Tasted in May 2021 (AP 81 20). Stephan Reindhardt.