Descrição

Com um estilo mais leve, este monovarietal de Bobal tem a sua origem, como o nome indica, em vinhas velhas plantadas no Parque Natural das Hoces do rio Cabriel. Fresco e fácil de beber, graças ao seu estágio parcial em barricas de carvalho e depósitos de inox.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Bruno Murciano
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
100% Bobal
Origem
Utiel - Requena

Prova

Nariz
Intenso, atraente e sedutor, com destaque para os frutos vermelhos crocantes e um leve aroma a flores azuis.
Boca
Tinto seco, fresco, leve e suave, com uma textura sedosa agradável que o torna um vinho fácil de beber
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal com todo o tipo de charcutaria, queijos, presunto, carnes grelhadas, massas, paellas de frango e coelho e pratos complexos elaborados com produtos como cogumelos e trufas.

Vinha e preparação

Descrição
Minifundos de vinhas muito antigas em vaso e em regime de sequeiro, no sopé da montanha e em encostas localizadas no Parque Natural das Hoces do rio Cabriel, no interior da província de Valência.
Colheita
A vindima é manual, em caixas de 10 quilos, e rola no final de setembro e início de outubro.
Vinificação
Maceração a frio das uvas a 2 ºC durante dois dias. 100% do vinho fez a fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada
Envelhecimento
50% do vinho passou por barricas francesas de 500 litros usadas em várias colheitas e amadureceu sobre as suas borras durante 6 meses antes de ser engarrafado.