Descrição

Peña Caballera é o nome do encravado onde se encontra a vinha de Garnacha que dá origem a este grande vinho de parcela. A identidade deste 'terroir' de solos graníticos transparece num tinto ' ' de excepcional finura e final delicado e elegante. Um expoente sensacional dos vinhos de San Martín de Valdeiglesias numa colheita extremamente climática, que se mostra mais floral e com uma frescura e acidez mais moderadas

Detalhes do produto

A adega
Marañones
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Produção
2.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Consumo
Agora e até 2030 em ótimas condições de conservação.

Vinha e preparação

Nome
Peña Caballera.
Descrição
Vinha biológica numa única parcela situada na parte mais alta da propriedade Marañones, em San Martín de Valdeiglesias, com a serra de Gredos ao fundo e a uma altitude de 850 metros, rodeada por cerejeiras e figueiras e entre azinheiras, oliveiras e abrunhos. As videiras estão viradas para norte, mas protegidas pelas montanhas, o que permite que as uvas amadureçam lentamente, adquirindo uma complexidade máxima.
Tamanho
Apenas 1,5 hectares.
Idade
Vinhas com até 70 anos.
Solo
Granítico com pequenas veias de xisto e textura limosa-arenosa.
Clima
Continental. 2022 vai ficar na memória por seu clima extremo. Os últimos meses de 2021 foram chuvosos, com temperaturas amenas, e 2022 começou da mesma forma. Embora o choro da videira tenha começado no final de março, a brotação só rolou no final de abril por causa das poucas chuvas na primavera. Maio foi um mês diferente, com temperaturas mais quentes. A floração ocorreu de forma generalizada em meados de junho, de forma rápida e com uma boa frutificação. O verão extremamente quente, seco e com várias ondas de calor provocou paragens vegetativas pontuais nas videiras mais jovens. Tudo isso acelerou a maturação em agosto, com um estado sanitário perfeito.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg, feita no dia 5 de setembro de 2022.
Vinificação
As uvas escolhidas chegaram inteiras à adega e maceraram com o próprio engaño. Para a fermentação num depósito de betão de 2.100 litros, usaram-se leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses com as suas próprias borras em um tino de carvalho francês de 1.500 litros.
Engarrafamento
Na primavera de 2024. Para uma maior proteção, o vinho contém sulfitos.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The single-vineyard 2022 Peña Caballera shows high ripeness and 15% alcohol, reflecting the conditions of the year quite faithfully. It's from 1.5 hectares of old vines in the higher part of Marañones at 850 meters in altitude and with a north-facing exposure where the grapes achieved high ripeness. The ripeness detected on the nose doesn't quite show on the palate, where the granite texture dominates. It perhaps doesn't have the finesse and filigree of the cooler years, with a slightly larger grain and a dry and persistent stony finish. It has more moderate freshness and acidity. It fermented with full clusters in a 2,100-liter concrete vat and matured in a 1,500-liter oak vat for 15 months. 2,000 bottles were filled in the spring of 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

From the warmer 2022 vintage, this Garnacha is intense and bold. There are finer aromas of violet and rose which lead to an impressive concentration of dried herbs and red berry fruit. Tannins offer substantial grip but aren’t drying, bringing structure and energy to the wine. A muscular interpretation of the vineyard which should develop over time. 2024 - 2032.