Descrição

O

clássico Brut de Philippe Gonet é, acima de tudo, um vinho para curtir e partilhar. O Chardonnay é complementado com Pinot noir e Meunier do Vale do Marne, que dão a este vinho frescura e redondeza em boca com um final longo

Detalhes do produto

A adega
Philippe Gonet
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Produção
192.000 garrafas
Variedade
60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Nariz floral, frutado e encantador. Destacam-se as frutas de outono, como a pêra e a maçã.
Boca
Em boca é redondo e delicado. Aprecia-se um final longo com notas de giz e citrinos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Philippe Gonet
Tamanho
20 hectares.
Idade
É de 1830.
Solo
Solo calcário, cheio de fósseis.
Clima
Continental.
Vinificação
As uvas, classificadas por parcelas, são prensadas lentamente na adega, de acordo com a tradição da prensa vertical de Champagne. Neste vinho, há uma mistura de 70% de vinho de 2016 e 30% de vinho de reserva.
Envelhecimento
Repouso de 6 meses em tanques de inox com fermentação maloláctica e estágio de 3 anos em garrafeiras.