Descrição

Prunotto Langhe Arneis é um vinho branco elaborado a partir de uvas 100% Arneis, uma variedade autóctone do Piemonte muito delicada e difícil de cultivar. Elegante e expressivo, com as suas notas cítricas e florais, é um branco ideal para acompanhar sopas de marisco e todos os tipos de peixe

Detalhes do produto

A adega
Prunotto
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Arneis
Origem
Langhe DOC

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Intenso e expressivo, com notas frutadas e florais.
Boca
Fresco e estruturado, com um final saboroso e persistente.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar entradas de peixe e pratos principais com marisco, sopas de marisco e queijos frescos.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual. A vindima começou no dia 27 de agosto e acabou no dia 8 de setembro.
Vinificação
As uvas, vindimadas em cestos, foram prensadas suavemente e o mosto flor foi separado por decantação a frio. A fermentação ocorreu a uma temperatura não superior a 18 °C durante aproximadamente 15 dias.
Envelhecimento
Alguns meses em depósitos de inox.