Descrição

Este Gran Reserva é um vinho fantástico e ideal para para ficar a conhecer uma coupage entre duas variedades autóctones, a Touriga nacional e a Tinta roriz com a contribuição de uma francesa como a Caladoc. Frutado e balsâmico e com uma frescura marcada, irá agradar-lhe a partir do momento em que abrir a garrafa.

Informações de produto

A adega
Quinta do Cardo
Tipo
Red - Gran Reserva
Colheita
2014
Álcool
14.5% vol.
Variedade
50% Touriga nacional, 30% Tinta roriz, 20% Caladoc
Origem
Beira Interior

Prova

Nariz
Aromas únicos, notas de frutas vermelhas e balsâmicas.
Boca
Revela uma grande estrutura em harmonia com uma frescura viva que lhe confere frescura e longevidade.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC
Consumo
Ideal para beber agora, embora tenha um grande potencial de envelhecimento.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 750 metros de altitude.
Clima
Continental.
Colheita
As uvas são seleccionadas e transportadas rápidamente para a adega.
Vinificação
Uma vez parcialmente desengaçada e suavemente esmagada, a Touriga nacional é submetida a 10 dias de maceração a frio e fermentação durante 12 dias a uma temperatura controlada de 25ºC. A Caladoc e a Tinta roriz são submetidas a 2 dias de maceração a frio e fermentação durante 9 dias a uma temperatura controlada de 28ºC. A fermentação maloláctica tem lugar em barris novos de carvalho francês.
Envelhecimento
Passados 36 meses em barricas de carvalho francês, os melhores lotes foram seleccionados para produzir este vinho de produção limitada.