Descrição

A gente encontra um 'cava' brut nature ', elaborado a partir da variedade autóctone Xarel.lo e da estrangeira Chardonnay, que dão vida a um espumante fresco e encorpado. A Raimat recomenda que a gente acompanhe com pratos que respeitem a matéria-prima, como mexilhões ao vapor

Detalhes do produto

A adega
Raimat
Tipo
Cava
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Chardonnay, Xarel.lo
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De tonalidades douradas. Reconhecível pela sua espuma branca suave.
Nariz
Fresca e aromática. Destacam-se as notas de pêssego, fruta madura da primavera e cítricas.
Boca
Intenso, potente e, ao mesmo tempo, refrescante. Deixa um sabor agradável e persistente na boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Perfeito para comer agora ou nos próximos meses.
Combinação
Ideal com mexilhões no vapor, ostras, amêijoas, carpaccios de camarão, atum ou salmão fresco e carnes brancas.

Vinha e preparação

Solo
Calcário-argiloso.
Clima
Clima continental com influência mediterrânica.