Descrição

Rebel.lia rebela-se contra as regras, mas sem as quebrar, e mostra-se livre para expressar-se tal como foi cada uma das suas colheitas. Este 2023 deu um rosé fresco com muita fruta vermelha confitada, um toque picante , uma estrutura fina e o mesmo equilíbrio perfeito que compõe o seu coupage varietal de Bobal e Merlot em partes iguais

Detalhes do produto

A adega
Vegalfaro
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
50% Bobal, 50% Merlot
Origem
Utiel - Requena
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor rosa claro brilhante com reflexos salmão.
Nariz
Aromas de morango, cereja e anis.
Boca
Rosé fresco e picante no paladar com fruta vermelha cristalizada; finamente estruturado, com um final de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Consumo
Até 2026, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Finca Alfaro.
Descrição
Diferentes parcelas cultivadas com práticas que promovem a biodiversidade e a sustentabilidade com uma agricultura biológica integral.
Vinificação
Cada variedade é elaborada separadamente, dependendo do grau ideal de maturação. O processo inclui desengace e um esmagamento intenso para romper a casca e obter os aromas e a cor rosé. Em seguida, ocorre a fermentação em depósitos de inox a temperaturas entre 14-16 °C durante aproximadamente 25 dias.
Envelhecimento
O vinho fica em contacto com as suas borras até à sua posterior clarificação, filtração e engarrafamento.