Descrição

Um verdejo para quem quer curtir um branco de Rueda que é fora do comum. Destaca-se pela sua versatilidade e diferenciação, com um caráter mineral marcado e uma importante contribuição de fruta tropical, com matizes cativantes e extremamente frescos. É o acompanhamento perfeito para uma boa mariscada, pela sua grande persistência e longo final em boca. Uma opção extraordinária se procura um branco com uma excelente relação qualidade/preço.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Shaya
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Frutado, mineral e delicadamente floral, com notas de frutas de caroço e toranja.
Boca
De grande estrutura e bem equilibrado em boca. Apresenta notas minerais, lembranças de maçapão e especiarias, além de uma acidez refrescante e um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, marisco, queijos suaves, saladas, batatas e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos de Verdejo ficam na parte mais a oeste da denominação, na província de Segóvia.
Idade
Vinhas velhas, com cerca de 85 a 115 anos.
Solo
Solos bem arenosos com muitas pedras erodidas pelos rios na superfície, o que dá um toque bem complexo ao vinho.
Vinificação
Vinificação em depósitos de inox com controlo de temperatura.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Fresh nectarines, sliced apples on the nose, together with notes of fennel, green spice and bitter almond. Pure, textured and full of verve on the palate with a bright, tangy finish. From organically grown grapes. Vegan. Enjoy now.