Descrição

Este es el rosado más clásico de De Venoge. A partir de un ensamblaje dominado por la variedad Pinot noir y con la vital aportación de las uvas Chardonnay y Meunier, esta creación mantiene su perfil más fresco y vivo y ofrece un amplio abanico de fruta roja. Una crianza en rima de aproximadamente 3 años, lo dota de estructura y cuerpo y lo convierte en una excelente opción para acompañar todo tipo de aperitivos y postres de fruta.

Detalhes do produto

A adega
Champagne De Venoge
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Pinot noir, 20% Pinot meunier, 20% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De color rosado brillante.
Nariz
Intensa y perfumada. Regala aromas frescos de fruta roja crujiente.
Boca
Viva, redonda y persistente.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo
Ideal para ser disfrutado ahora aunque puede evolucionar, en las condiciones óptimas de conservación, hasta 2026.
Combinação
Delicioso como copa de aperitivo, con canapés variados y con postres de fruta.

Vinha e preparação

Solo
Principalmente calcáreo con zonas arcillosas.
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Vinificação
Compuesto por un 20% de vino de reserva de los dos últimos años. La primera fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este espumoso se elabora, tal y como manda el método tradicional, con la segunda fermentación en botella.
Envelhecimento
Crianza en rima de un mínimo de 36 meses.
Engarrafamento
Se embotella con un 'dosage' de 7,8 gramos por litro.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A bold serving of ripe peaches and nectarines with red cherries in the mix. The palate is fresh, gently flinty and quietly crisp with grapefruit and bright cherry crunch. Drink now.