Descrição

Elegante, refinado e encantador. Este monovarietal de Pinot gris dá ao paladar uma amostra do caráter único desta variedade tão singular na região onde mais brilha, a Alsácia. Um grande aliado de receitas com notas picantes

Detalhes do produto

A adega
Domaine Zind-Humbrecht
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.8% vol.
Variedade
100% Pinot gris
Outros formatos disponíveis:
Origem
Alsace

Prova

Vista
Cor amarela clara.
Nariz
Frutado, intenso e fresco. Seduz logo de cara com os aromas de fruta madura (pêra e pêssego) e notas cítricas.
Boca
Refinado, elegante e complexo. Tem um final longo, um corpo médio e uma textura agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com peixes grelhados e marisco, pratos com notas cítricas e picantes e molhos de caril.

Vinha e preparação

Nome
Clos Windsbuhl.
Descrição
Cultivo biodinâmico.
Idade
32 anos.
Solo
De Muschelkalk.
Clima
Clima continental com verões quentes e ensolarados.
Rendimento
43 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Think ripe pomelo and melon with a touch of yellow grapefruit, then let yourself drift into this very fresh and chalky expression of the pinot gris grape. Only medium-bodied, but with a compact structure. Intensely salty finish that has a lot of drive. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

From 32-year-old, 43 hectoliters per hectare-yielding vines on the Muschelkalk limestone soils of the cooler Clos Windsbuhl lieu-dit between Riquewihr and Hunawihr, the 2022 Pinot Gris Roche Calcaire is precise, coolish and fresh yet fully ripe and perfectly aromatic on the elegant and detailed nose. Elegant and fresh on the palate, with fine and stimulating acidity, this is a bone dry and slightly tannic but juicy Pinot Gris with a tight and almost a little astringent and bitter limestone finish. Keep the wine for another three years and you will enjoy its finesse and serious gastronomic character. It was bottled with a moderate 12.8% alcohol and less than one gram per liter of residual sugar. And yes, this 2022 is fully ripe and hasn't been picked too early. Tasted in November 2024.