Descrição

Tão cativante quanto exclusiva, a variedade Pinot gris encanta o paladar com seu caráter único. A Domaine Zind-Humbrecht é uma das vinícolas que melhor entende esta uva complicada. A partir de seus vinhedos antigos na Alsácia, ela nos presenteia com um branco expressivo, persistente e memorável

Detalhes do produto

A adega
Domaine Zind-Humbrecht
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot gris
Origem
Alsace

Prova

Vista
Brilhante e de cor amarela pálida.
Nariz
No início, mostra a sua mineralidade brilhante. Depois de alguns minutos no copo, abre-se e aparecem os aromas subtis fumados e tostados.
Boca
Concentrado, equilibrado, sedoso e com um final expressivo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com guisados de peixe, marisco, carnes brancas e legumes grelhados.

Vinha e preparação

Idade
Uma média de 30 anos.
Solo
Pesado.
Clima
Continental, com verões quentes e ensolarados. A colheita de 2023 apresentou boa fertilidade na brotação, excelente adaptação das videiras ao clima seco e aos solos de Turckheim.
Rendimento
57 hectolitros por hectare.