Imagens da Bodega Akilia
Localização e outros dados de interesse
Bodega Akilia
España
Área total de vinha
4 ha.
Devido ao elevado volume de pedidos, as datas de entrega podem sofrer alguns atrasos temporários. Pedimos desculpas pelo inconveniente.
Devido ao elevado volume de pedidos, as datas de entrega podem sofrer alguns atrasos temporários. Pedimos desculpas pelo inconveniente.
Quando os romanos chegaram ao Bierzo, viram que os montes desta região de León eram constantemente sobrevoados por «aquilias» (águias).
Foi assim que os Montes Aquilianos ganharam o nome, e nas suas encostas estão os vinhedos deste projeto, que também homenageia essas aves com o seu nome.
Um dos principais objetivos da adega é recuperar vinhas antigas de castas autóctones. Lá, a Mencía encontrou, já em tempos remotos, um lugar perfeito para se desenvolver em todo o seu esplendor.
A adega conta com 4 hectares de vinhedos, divididos em três parcelas com os nomes Villarín, Fontairo e Valdesacia. Todas elas são diferentes umas das outras, não só na composição dos seus solos, mas também na sua orientação e exposição.
Embora a protagonista da sua vinha seja a casta autóctone Mencía, a casta Palomino fino, originária de Jerez, conseguiu conquistar um lugar numa terra que, longe de ser albariza, soube dar-lhe tudo o que a uva precisava.
Para que a uva mostre todas as suas qualidades e dê vinhos com baixo teor alcoólico, a adega tenta fazer a vindima quando as uvas não estão muito maduras. Além disso, normalmente usam-se depósitos de betão durante a vinificação, o que permite que as uvas se expressem na sua melhor versão.
Bodeboca.com © 2025 - Todos os direitos reservados