DUO Domaine Usarralde Ovejas

Os irmãos empreendedores são donos da distribuidora Chapeau Wines, elaboradores dos vermutes Mon Dieu! e dos riojas clássicos na sua adega Usarralde Vinos de Familia, mas mal imaginavam que da sua terra natal, Alfaro , iriam dar o salto para Saint-Émilion, uma das mecas vinícolas mundiais. Hoje , DUO, ou seja , Domaine Usurralde Ovejas, é uma realidade bem palpável.

Javier Usarralde estudou enologia em Bordéus, obtendo também o prestigioso DUAD (Diploma Universitário de Aptidão para a Degustação), no qual apenas 40 pessoas de todo o mundo participam em cada edição. Foi depois de terminar os estudos que surgiu a oportunidade de comprar uma pequena vinha no centro de Saint-Émilion.

Com a ajuda e iniciativa do seu irmão Álvaro, em 2016, adquiriram a propriedade, um 'terroir' que desde o início trabalham de forma biológica e com técnicas como o trabalho tradicional com cavalos.

Depois de dois anos de elaborações, os seus primeiros tintos e brancos DUO são uma realidade. A primeira colheita de ambos, 2018, já saiu e, além disso, no caso do primeiro, da melhor maneira possível, alcançando a classificação de Grand Cru, algo que os irmãos Usarralde dizem que os enche de orgulho «depois de tanto tempo de trabalho, estudo e esforço investidos no projeto».