Descrição

O sonho bordalês dos irmãos riojanos Usarralde concretiza-se nesta colheita de 2021 do seu Saint-Émilion Grand Cru, um tinto em que a Merlot revela toda a sua pureza e elegância

Informações de produto

A adega
DUO Domaine Usarralde Ovejas
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Merlot
Origem
Saint-Émilion Grand Cru
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De uma cor brilhante, madura, intensa e límpida.
Nariz
Varietal e cremoso, com notas elegantes e nítidas de madeira em perfeito equilíbrio com aromas de frutas roxas e vermelhas, e um toque torrado.
Boca
Vinho tinto elegante, sedoso e aveludado, com um paladar muito agradável que o torna especial, longo, persistente e ágil.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha Grand Cru localizada no centro da localidade bordalesa de Saint-Émilion, com certificação biológica da UE, AB Agriculture Biologique, Ecocert e da associação Vigneron Indépendant.
Tamanho
1,5 hectares.
Idade
Vinhas com cerca de 40 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaboração tradicional orientada por uma filosofia que respeita ao máximo a uva durante todo o processo.
Envelhecimento
Estágio de 19 meses em barrica e mais 12 meses em garrafa.