A Pie de Tierra

Nas proximidades da terra natal de Luis Gutiérrez, crítico da The Wine Advocate, Aitor Paul e David Villamiel estão a criar grandes vinhos com o aval do prestigiado provador. [break]

No último relatório de 2025, Gutiérrez voltou a ficar impressionado com o bom trabalho de Aitor e David, atribuindo aos seus tintos de Garnacha pontos Parker.

Os dois sócios criam vinhos com uma relação qualidade-pontos-preço extraordinária. Anote isto: Fuerza Bruta com 96 Parker e menos de 17 €. No entanto, os três têm uma pequena desvantagem: são muito bons e há poucas unidades disponíveis, por isso é preciso ser rápido.

O epicentro onde tudo se desenvolve é a encosta toledana da serra de Gredos, a paradigmática Méntrida. Paul e Villamiel são verdadeiros especialistas em enfatizar as suas criações naquilo a que há muito chamamos os 3 «G»: Gredos, granito e Garnacha.

A Pie de Tierra elabora vinhos com Garnachas provenientes de vinhas antigas num terroir único e, já na adega, realizam práticas artesanais à maneira antiga da região.

Ao provar os seus vinhos, Gutiérrez salientou: «A Pie de Tierra pode ser a maior melhoria que vi na região no último ano».