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Estima-se a entrega entre 28/01 e 30/01
28/01 - 30/01
Nas proximidades da terra natal de Luis Gutiérrez, crítico da The Wine Advocate, Aitor Paul e David Villamiel estão a criar grandes vinhos com o aval do prestigiado provador. [break]
No último relatório de 2025, Gutiérrez voltou a ficar impressionado com o bom trabalho de Aitor e David, atribuindo aos seus tintos de Garnacha pontos Parker.
Os dois sócios criam vinhos com uma relação qualidade-pontos-preço extraordinária. Anote isto: Fuerza Bruta com 96 Parker e menos de 17 €. No entanto, os três têm uma pequena desvantagem: são muito bons e há poucas unidades disponíveis, por isso é preciso ser rápido.
O epicentro onde tudo se desenvolve é a encosta toledana da serra de Gredos, a paradigmática Méntrida. Paul e Villamiel são verdadeiros especialistas em enfatizar as suas criações naquilo a que há muito chamamos os 3 «G»: Gredos, granito e Garnacha.
A Pie de Tierra elabora vinhos com Garnachas provenientes de vinhas antigas num terroir único e, já na adega, realizam práticas artesanais à maneira antiga da região.
Ao provar os seus vinhos, Gutiérrez salientou: «A Pie de Tierra pode ser a maior melhoria que vi na região no último ano».
Projeto criado por iniciativa de Aitor Paul, sommelier, e David Villamiel, viticultor de Méntrida, após concluírem a sua formação na Escola Profissional de Viticultura e Enologia de Madrid.
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