Descrição

“Ronca de Mazalba 2023 tem de ser o vinho mais impressionante que já provei de Méntrida. É realmente espantoso. Infelizmente, só foram produzidas 600 garrafas nesta primeira colheita”. É assim que o crítico Luis Gutiérrez descreve o fascínio que sentiu quando provou este monocasta de Garnacha de A Pie de Tierra. E não é para menos, este tinto é puro requinte e elegância. Um vinho proveniente de uma parcela situada no vale de Ronca de Mazalba, num local idílico tanto pela sua beleza como pelo privilégio de dar origem a uvas únicas. Exuberante e delicado, será um copo inesquecível.

Informações de produto

A adega
A Pie de Tierra
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Méntrida

Prova

Nariz
Apresenta notas de violeta, bagas translúcidas, ervas aromáticas e especiarias exóticas. É aberto e exuberante.
Boca
De corpo médio, muito fino e fluido, com taninos elegantes e polidos, sabores nítidos, limpos e precisos e um final longo e seco.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela situada no vale de La Ronca de Mazalba, em Méntrida. Trata-se de um sítio único virado para os contrafortes da Serra de Gredos e com um declive acentuado (20% de inclinação).
Tamanho
1,30 hectares.
Idade
40 anos de idade.
Solo
Solos pobres de granito e quartzo, marcados pela erosão, com fundos arenosos profundos e encostas médias de estrutura siltosa e compacta.
Vinificação
As uvas são selecionadas bago a bago na adega. O esmagamento é ligeiro para uma extração suave. Fermentação espontânea com leveduras indígenas, maceração durante 65 dias por afundamento do chapéu com as mãos, com 100% de engaço.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.