Descrição

Godello muito singular, proveniente de um encrave de Valtuille de Abaixo situado numa encosta com solo argiloso e arenoso. Um vinho que expressa a mineralidade do terroir do Bierzo, distanciando-se assim de outros godellos mais comerciais. Aqui não encontraremos aromas de maçã verde ou ananás, mas sim toques mais minerais, salinos e com um fundo cítrico, lembrando-nos até os vinhos franceses de Meursault. A sua produção está limitada a pouco mais de 4.000 garrafas.

Informações de produto

A adega
José Antonio García Viticultor
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Destacam-se os seus aromas florais, com notas especiadas, de fósforo e toques de noz.
Boca
Em boca é fino e direto, complexo e muito elegante. Uma verdadeira raridade com uma acidez fresca e persistente, sem perder volume.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso e em espaldeira a 550 metros de altitude. É aplicada uma viticultura orgânica, com intervenção mínima e tratamentos com pó de enxofre e cobre.
Idade
Entre 20 e 80 anos.
Solo
Textura do solo predominantemente argilosa com matéria orgânica decomposta, embora também com presença de zonas arenosas.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual e seletiva em baldes de 20 kg.
Vinificação
Utilizam-se uvas desengaçadas e prensadas numa prensa vertical, mantendo contacto com as peles durante este processo. O mosto é colocado diretamente em barricas de 500 litros, parte sem desengace e outra com desengace. Não se realiza a fermentação malolática.
Envelhecimento
Permanece 10 meses com as suas borras finas antes de ser engarrafado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The pale 2018 Aires de Vendimia Godello is balsamic, varietal and also serious, with good finesse, reflecting a cooler year when the wines reflect the conditions with more freshness. It comes from sandy soils that tend to deliver fine and elegant wines. This has moderate alcohol and, thus, a medium body and very good freshness and acidity, with parameters that are not common for the variety. The juice from the direct pressing was put in 500-liter oak barrels to ferment with all the solids and with indigenous yeasts, and the wine matured in those same containers with the fine lees for one year. The wine does not show any oak whatsoever. It's precise, tasty and long. 4,200 bottles were filled in January 2020.