Descrição

Vino de pueblo produzido a partir de uvas Tempranillo de vinhas de altitude, especificamente seis parcerias expostas ao vento norte. Apresenta aromas cítricos e de flores brancas, com um paladar encorpado e elevada acidez.

Informações de produto

A adega
Bodegas Altún
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
17.000 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosé pálido. Elegante.
Nariz
Complexo e intenso, destacando aromas de toranja, notas cítricas, flor branco e alguns matizes especiados.
Boca
Fresco, com boa acidez e, ao mesmo tempo, encorpado devido ao trabalho realizado sobre as suas borras.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Provém de seis parcelas cuidadosamente selecionadas, localizadas em Laguardia e San Vicente de la Sonsierra, a uma altitude entre 550 e 650 metros. Vinhas cultivadas em vaso, principalmente em encostas.
Clima
Atlântico com influência mediterrânica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Após uma prensagem suave, 50% do mosto flor realiza a fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês a 16 ºC entre 20 e 30 dias. Por fim, permanece 3 meses sobre borras em depósito, o que confere ao vinho uma complexidade e carnudo muito característicos.