Descrição

A maison George Vesselle tem na Pinot Noir o seu verdadeiro carro-chefe. Esta, assim como o restante de suas cuvées, provém dos vinhedos do Grand Cru de Bouzy e dá origem a um champagne seco, maduro, com boa acidez e frescura.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Georges Vesselle
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor amarelo palha e com bolhas finas e abundantes.
Nariz
Aromas intensos e cativantes de frutas como ameixa mirabel e mirtilos com um leve toque de especiarias (cominho e noz-moscada).
Boca
Equilibrado, com um ataque suave e cremoso e uma ligeira presença tânica no final.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Ideal para aperitivos, acompanhando carnes brancas ou peixes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas orientadas para sul cultivadas em Bouzy em parcerias com classificação Grand Cru.
Idade
Vinhas com cerca de 15 anos de idade, em média.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Elaboração segundo o método tradicional. Ligeiramente dosificado (com 3 gramas de açúcar por litro).
Envelhecimento
Estágio em garrafeira na adega por 3 anos.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast :

The producer is a Pinot Noir specialist as this 100% Pinot from Bouzy shows. The wine, almost bone dry, is impressively ripe, with its acidity and crispness tamed by the rich white fruits. Like many dry Champagnes, this wine could do with further bottle aging, so drink from 2020. Roger Voss.

James Suckling:

Here is a prototypical modern Blanc de Noirs Champagne with stacks of berry aromas plus notes of fresh croissant and ripe orange. Quite some power here, but the beautifully integrated mousse keeps this in check. Drink now.

Gilbert & Gaillard:

Light gold. Relatively mature nose accented by super ripe cherries and figs with a dried straw tone. Elegant, vinous and fresh at point of entry, delivering more of the same, accomplished aromas. This is a characterful Champagne that works best with food.