Descrição

La Confession é um dos châteaux de propriedade de Jean Philippe Janoueix, produtor de uma reconhecida saga de elaboradores bordeleses que possuem um bom número de adegas em algumas das denominações mais conceituadas, como Pomerol ou Saint-Émilion Grand Cru. É precisamente daqui que provém este grand vin, nascido de um estágio misto em carvalho e talha.

Informações de produto

A adega
Château la Confession
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
20.000 garrafas
Variedade
74% Merlot, 26% Cabernet franc
Origem
Saint-Émilion Grand Cru

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2036, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Rendimento
37 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual. A Merlot foi colhida nos dias 1 e 2 de outubro, enquanto a Cabernet foi colhida no dia 6 de outubro de 2021.
Vinificação
Fermentação malolática 100% em barricas a 21 °C.
Envelhecimento
Estágio em barricas novas (50% do vinho), de um vinho (20%) e em talhas (30%).

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is a polished and fragrant red with cloves, olives and dried flowers on the nose. Spiced cherries and sandalwood, too. It’s medium-bodied and layered, with firm yet very fine tannins that melt into the wine. 74% merlot and 26% cabernet franc. 30% in amphora and the rest in new and first-year used oak barrels. Delicious already, but best from 2025.