Descrição

Elegante, potente e memorável. O solo onde se encontra a vinha Garnacha é de areia granítica tão fina que parece areia da praia. Deste encrave tão particular, existem apenas algumas garrafas desta joia madrilena.

Informações de produto

A adega
4monos
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Nariz
Floral e perfumado, tão elegante quanto poderoso.
Boca
Apresenta taninos finos e elegantes e um final muito equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2028, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
A uva provém de uma única vinha em Cadalso de los Vidrios, a 800 metros de altitude acima do nível do mar. O trabalho é realizado seguindo os princípios da viticultura biológica.
Solo
Granítico.
Clima
Continental.
Vinificação
É vinificado com engaço, leveduras indígenas e macerações prolongadas com extração mínima.
Envelhecimento
Estágio de mais de 1 ano em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 La Danza del Viento La Isilla comes from a plot in Cadalso de los Vidrios in the lieu-dit, or paraje, that gives the wine its name, La Isilla. It is a 90+-year-old plot on very degraded granite at 860 meters in altitude, and it contains some 2% Cariñena that fermented together with the Garnacha with full clusters and had a 48-day maceration. There are more vineyard in this paraje, but this plot has finer sand and delivers wines with more finesse than the others (some are now used for the village Aguja del Fraile). The wine matured in 225- and 500-liter French oak barrels for 14 months. This is ethereal and perfumed and has a rare combination of elegance, power, grip, fine tannins and a tactile sensation. They got a decent yield in 2020 (Garnacha is finicky and yields can be very irregular), and that also contributes to the balance of the wine. This is pale and aromatic, escaping the more fruit-driven character often found in Cadalso with more complexity, rockrose, resin and plants. It is nuanced, layered, elegant and very long. Delicious! 930 bottles and six magnums were filled in June 2022.