Descrição

Proveniente de uma vinha velha de Tempranillo, com uma média de 90 anos de idade, localizada no encrave La Gulosa, e com um estágio de 24 meses em carvalho francês. No nariz, encontramos fruta madura e especiarias, enquanto em boca é sedoso e profundo. Um tinto ideal para acompanhar cordeiro assado.

Informações de produto

A adega
El Vínculo
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
La Mancha

Prova

Vista
Cor granada límpida e brilhante, de densidade intensa.
Nariz
Aromas de fruta madura (cereja e ameixa) com notas especiadas e fumadas (folha de tabaco).
Boca
Corpo médio, com taninos maduros e redondos. A entrada é sedosa e o final é fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar cordeiro leiteiro, costeletas grelhadas, leitão assado e queijos semicurados.

Vinha e preparação

Nome
Paraje La Golosa
Descrição
Situado entre 650 e 750 metros de altitude, num terreno semiplano em declive de norte a sul, com orientação sul.
Idade
Vinhas com uma idade média de 90 anos.
Solo
Areosos e argilosos.
Clima
Uma colheita que se destaca por um inverno quente e uma primavera mais fria e húmida do que o habitual. O verão foi quente, com um período de vindima sem chuvas.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em carvalho francês, seguido de 30 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Dark berries, bark and oak spices on the nose. Compact and medium-bodied with chewy tannins. Structured with a rich core of dark cherries and cocoa powder at the center and a flavorful, vivid finish. Drink or hold.