Descrição

O Vínculo Estágio é um Tempranillo da Mancha de grande frescura, que recebeu um excelente estágio em barricas de carvalho americano, as preferidas da família Fernández Rivera. Destaca-se a sua intensidade aromática, com notas florais, especiadas e balsâmicas

Detalhes do produto

A adega
El Vínculo
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
La Mancha

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com rebordo violáceo, límpido e brilhante.
Nariz
Elegante, com aromas de frutas maduras (amora e ameixa), alcaçuz e notas de baunilha e cacau.
Boca
Entrada volumosa, com taninos maduros, redondos e uma persistência longa com notas de frutos pretos, especiados e torrados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Recomenda-se decantar 20 minutos antes da degustação.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e caça (lebre e perdiz).

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas arrendadas a viticultores da região, situadas entre 650 e 750 metros de altitude, em terreno semiplano com declive de norte a sul e orientação sul.
Tamanho
52 hectares.
Idade
50 anos, em média.
Solo
Mistura de areosos e argilosos.
Clima
Continental.
Vinificação
Uvas desengace e fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 23 meses em barrica de carvalho americano e 4 meses de repouso em garrafa.