Descrição

Este Brut Nature é o emblema da Juvé & Camps. Elaborado com o mosto flor das variedades tradicionais Macabeo, Xarel ·lo e Parellada, cultivadas em três das melhores propriedades da centenária adega do Penedès, seduz pelo seu aroma profundo e complexo de frutas brancas maduras, notas de padaria, tostados e especiarias. Uma referência imprescindível da D.O. Nesta versão, é apresentado numa caixa de cartão que inclui 2 garrafas, ideal para oferecer.

Detalhes do produto

A adega
Juvé & Camps
Tipo
Cava
Colheita
2018
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Macabeo, Xarello, Parellada
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De uma cor dourada pálida brilhante e atraente, com bolhas minúsculas e abundantes.
Nariz
Profundo, intenso e elegante. Inicialmente, surgem aromas a frutos brancos maduros que, gradualmente, dão lugar a notas mais complexas, próprias de um longo estágio, tais como pão torrado e um certo fundo cítrico.
Boca
A cremosidade da sua espuma integra-se perfeitamente no paladar, tornando a sua passagem pela boca simultaneamente fresca, ampla e sugestiva. Todos os aromas que se percebem no copo revelam-se no seu final longo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Combina perfeitamente com pratos de arroz, queijos, carnes brancas, peixes, mariscos e cozinha japonesa. Também é ideal para acompanhar sobremesas.

Vinha e preparação

Nome
Fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Descrição
Vinhas em vaso e cordão Royat situadas entre 180 e 750 metros de altitude, aproximadamente, dependendo das propriedades.
Solo
Franco-argiloso-calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaboração tradicional.
Envelhecimento
36 meses de média em garrafa.