Descrição

Um branco da região de Oregon que deixa no seu rasto muitas notas frutadas, características da sua fermentação e estágio em carvalho. A vinha onde é produzido tem origem vulcânica, o que se nota muito na mineralidade que este branco exala.

Informações de produto

A adega
Evening Land Vineyards
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
12.9% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Eola-Amity Hills

Prova

Vista
Cor brilhante, leve, com tons amarelos.
Nariz
Aromas de intensidade média, repletos de frutas cítricas, brancas e especiarias.
Boca
Notas marcantes de casca de limão, maçã assada e um toque de especiarias doces conduzem a um final aveludado e harmonioso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Seven Springs Estate
Descrição
As uvas provêm de apenas 14 fileiras de videiras que formam a espinha dorsal da propriedade.
Solo
Formadas por antigas erupções vulcânicas que enviaram lava ardente pelas encostas dos atuais vinhedos.
Vinificação
Fermentação com leveduras do próprio vinhedo em barricas de carvalho neutras de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho austríaco e mais 6 meses em depósitos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Complex and attractive nose of grilled lemons, dried pineapples, ash, toasted rosemary, flint and salted butter. So much flavor and intensity here, yet elegant and agile and only medium-bodied, with bright acidity. Fantastic salty undertones. Drink or hold.