Descrição

Tinto Estágio de Tempranillo proveniente de vinhas situadas em Oyón, Rioja Alavesa, exemplo de uma elaboração respeitosa com o caráter varietal potenciado por um envelhecimento subtil em carvalho americano. Fácil, equilibrado e redondo

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
13.8% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi de densidade média-alta com reflexos granada intensos.
Nariz
Limpo, perfumado e com boa intensidade de frutos vermelhos (morango, framboesa), e interessantes notas de frutos pretos (mirtilos, groselhas, cereja preta), muito bem combinadas com os matizes doces e especiados (baunilha, caramelo, cacau) proporcionados pelas barricas de carvalho americano.
Boca
Apresenta uma acidez vibrante, taninos polidos e um caráter guloso com boas frutas vermelhas e pretas realçadas pelos matizes doces da madeira. O final é muito redondo, equilibrado e longo no pós-gosto, com notas doces de confeitaria e frutos silvestres.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar legumes e cogumelos grelhados ou assados; lasanha de carne ou legumes, peixes suaves grelhados, carnes grelhadas ou guisadas, sobremesas assadas como cheesecake ou brownie de chocolate.

Vinha e preparação

Descrição
Propriedade situada em Oyón (Álava), a uma altitude de 450 metros acima do nível do mar.
Vinificação
Elaboração tradicional com fermentação controlada a 28 °C.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho americano.