Descrição

Tal como o próprio nome sugere, o rosé Figuière Méditerranée representa a essência vibrante do Mediterrâneo. Elaborado a partir de um lote equilibrado de cinco castas tradicionalmente utilizadas na Provença, destaca-se pela sua cor pêssego e por um aroma intenso a nectarina, figo e citrinos. Em boca, surpreende pelo equilíbrio entre a frescura acidulada e uma textura redonda e generosa, culminando num final mineral com notas de tangerina.

Informações de produto

A adega
Figuière
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet sauvignon, Carignan
Origem
IGP Méditerranée Rosé
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor pêssego claro com reflexos brilhantes, muito característica dos rosés de estilo provençal.
Nariz
Intenso e complexo, com notas dominantes de nectarina, figo branco e frutas cítricas frescas.
Boca
Destaca-se por um ataque franco e equilibrado, e por uma textura redonda e generosa, com corpo, que se equilibra com uma acidez refrescante. Final de boca persistente, deixando notas cítricas de tangerina e uma subtil nota mineral que convida a continuar a beber.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
O acompanhamento ideal para a cozinha mediterrânica, aperitivos ou pratos leves de verão.

Vinha e preparação

Vinificação
O objetivo é preservar ao máximo a pureza da fruta e a sua frescura. Após a vindima, procede-se à prensagem direta das uvas. A fermentação decorre em depósitos de inox com um controlo rigoroso da temperatura, o que permite manter intactos os aromas primários e obter aquele perfil limpo e vibrante.