Descrição

Um coupage clássico e vanguardista, que convence pela sua expressividade e elegância, sustentado por aromas balsâmicos e tostados e sensações de chocolate preto e fruta madura. Assim é este tinto equilibrado de Castell de Remei, considerado um dos maiores expoentes da D.O. Costers del Segre.

Informações de produto

A adega
Bodega Castell del Remei
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon
Origem
Costers del Segre

Prova

Vista
Vinho de cor cereja de intensidade média, com bordas granadas e lágrimas densas.
Nariz
Na taça, expressa uma grande potência aromática e complexidade. Predominam as notas de compota de frutos vermelhos, juntamente com toques lácticos, tostados e especiarias doces. Ao arejar, surgem aromas minerais com notas de pastelaria, compota de frutos e toques de ervas aromáticas, como o tomilho.
Boca
A entrada é doce e voluptuosa, e os taninos são suaves e preenchem o paladar. A acidez está presente ao longo do percurso e confere-lhe frescura. Persistência muito longa e equilibrada. No retronasal, notas de frutos secos e de bolacha.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas das regiões de Lleida, La Noguera, L'Urgell, La Segarra e das montanhas de Les Garrigues. Localizadas entre 250 e 700 metros de altitude. Agricultura sustentável aderente ao programa de sustentabilidade da D.O. Costers del Segre.
Solo
De argila e lodo, intercalados com arenito conglomerado, material calcário e cascalho.
Clima
Continental, caracterizado pela frescura.
Vinificação
Sem sulfuroso durante a elaboração até à malolática. Macerações curtas com pouca extração. Fermentação entre 22 e 26 °C com remontagens periódicas.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho americano e francês com capacidade de 225 litros.