Descrição

Expressivo, fresco e bem cítrico, este chablis mostra as principais características desta região tão querida pelos amantes dos brancos. Combina na perfeição com marisco e peixe fresco

Informações de produto

A adega
Domaine Jean-Marc Brocard
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chablis
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Fresca e nítida. Predominam os aromas cítricos e de frutos de caroço.
Boca
Limpa, expressiva, vertical e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Perfeito com marisco, peixe fresco e saladas cítricas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas ao redor de Préhy.
Idade
Entre 30 e 50 anos.
Solo
Argila calcária.
Clima
Continental.
Vinificação
Fermentação espontânea em depósito.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em depósito.