Descrição

Primeiro um cava rosé orgânico do mercado elaborado exclusivamente com a variedade rainha da Conca de Barberá, a Trepat. Alegre, fresco, vibrante, um vinho para qualquer ocasião e para acompanhar aperitivos e tudo o que se possa imaginar culinariamente.

Estas são as palavras do seu criador, Jordi Masdeu, sobre este vinho:«Eu queria elaborar um espumante rosé com um longo estágio em garrafa, com a casta autóctone Trepat, que mostra a sua frescura, complexidade e autenticidade. As suas bolhas delicadas e finas deliciam o paladar com sabores puros e frescos de cereja e morango»

Detalhes do produto

A adega
Mas la Mola
Tipo
Cava
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Subzona
Conca de Barberà.
Variedade
100% Trepat
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor de casca de cebola.
Nariz
Aromas frescos, cintilantes, frutados e florais.
Boca
As suas delicadas e finas bolhas encantam o paladar com sabores puros e frescos de cereja e morango. Complexo e repleto de autenticidade.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas e de grande altitude na Conca de Barberà.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual quando as uvas atingem o seu ponto ideal de maturação.
Vinificação
As uvas são prensadas em modernas prensas pneumáticas que evitam a oxidação e exercem uma leve pressão para extrair a parte mais nobre do mosto. Cada vinho é vinificado separadamente em pequenos depósitos para obter um 'coupage' personalizado.