Descrição

O La Capilla Crianza é um vinho tinto de produção limitada, elaborado a partir da casta Tinta del País (com uma pequena adição de Merlot), proveniente de vinhas situadas em Roa, La Horra e Anguix, ao abrigo da regulamentação da D.O. Ribera del Duero. É intenso na nariz, fresco, frutado e envolto por um toque de madeira muito bem integrado, proveniente do seu estágio em barrica, que complementa, mas sem mascarar, a plenitude varietal da Tinta del País na Ribera del Duero.

Informações de produto

A adega
Bodega Finca La Capilla
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
98% Tinta del país, 2% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor de densidade alta e intensa, com corpo encorpado e textura untuosa no copo.
Nariz
Intenso, com notas de frescura frutada envoltas numa madeira muito bem integrada, que complementa, mas sem mascarar, a plenitude varietal da casta Tinta del País na Ribera del Duero.
Boca
Vinho fresco e vivo, de complexidade elegante, com matizes cremosos e delicados toques tostados. Taninos polimerizados, envolventes e densos. Sutil e elegante. Equilibrado para ser consumido já, mas com potencial para envelhecer em garrafa durante vários anos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias, geridas com o maior respeito e com foco na qualidade. Produções controladas de acordo com o desenvolvimento vegetativo de cada parcela em Roa, La Horra e Anguix.
Tamanho
60 hectares.
Solo
Grande heterogeneidade de solos, de elevado valor vitícola, predominando sobretudo solos antigos, de origem terciária, pobres e com baixos níveis de matéria orgânica. De textura franco-arenosa, predominam as areias limosas, alternando com camadas calcárias de aspeto esbranquiçado que conferem elegância e finura, bem como argilas arenosas com excelente capacidade de retenção de nutrientes.
Vinificação
Fermentação alcoólica lenta de uvas inteiras em pequenos depósitos de inox com leveduras indígenas. Maceração prolongada. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês de grão fino, com uma mistura de vinho novo e vinho de reserva em partes iguais. Posteriormente, é engarrafado e permanece em repouso durante mais 16 a 20 meses.