Descrição

O La Capilla Rueda é um coupage de Verdejo e Sauvignon branco proveniente de vinhas de baixo rendimento nas aldeias de Serrada e La Seca. Este vinho tem um estágio de 6 meses sobre borras, para alcançar um volume e uma estrutura de grande requinte. Nariz rico e profundo, com notas de fruta branca salpicadas de toques minerais e finas notas tostadas que se fundem num registo de grande complexidade. Harmonioso e de final longo em boca, persiste com uma agradável vivacidade.

Informações de produto

A adega
Bodega Finca La Capilla
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
50% Verdejo, 50% Sauvignon blanc
Origem
Rueda

Prova

Vista
Amarelo palha.
Nariz
Rico e profundo, com notas de fruta branca salpicadas de toques minerais e subtis notas tostadas que se fundem num conjunto de grande complexidade.
Boca
Amplo e saboroso, o seu delicado toque de torra envolve a fruta madura e um fundo anisado. Harmonioso e de final prolongado, persiste com uma agradável vivacidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Solo com abundância de cascalho, que protege as raízes das videiras das temperaturas extremas que se verificam na região entre o dia e a noite.
Colheita
Vindima meticulosa, com base numa seleção rigorosa parcelar.
Vinificação
A vinificação teve início de forma gradual, com as uvas frescas distribuídas por barricas novas de carvalho francês de 225 e 500 litros e por cubas de betão com capacidade para 1 700 litros.
Envelhecimento
Estágio sobre borras finas durante cerca de 6 meses, para obter um corpo e uma estrutura de grande requinte. Foram selecionadas apenas as melhores cuvées.