Descrição

A Protos nos acostumou muito bem com a sua excelente relação qualidade-preço, e este Clarete não é exceção. Elaborado com Tempranillo, Albillo e Garnacha cultivadas nas vinhas próprias da sua nova adega em Cigales, apresenta-se muito sedoso e aromático. Destacam-se os intensos matizes de frutos vermelhos que terminam num gole longo e guloso.

Informações de produto

A adega
Bodegas Protos
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Albillo, 5% Garnacha
Origem
Cigales

Prova

Vista
Rosa grosella com matizes violáceos em densidade fina. Muito limpo, brilhante e com tonalidade muito atraente.
Nariz
Muito intenso e perfumado, dominado por aromas de frutos vermelhos frescos (morangos, framboesas).
Boca
Vinho guloso, intenso, direto e muito agradável, com um equilíbrio perfeito, entrada muito fresca e final persistente que deixa lembranças de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Combinação
Peixes azuis, arrozes orientais e caris, carnes brancas ou queijos suaves.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 10 e os 40 anos.
Colheita
Vindima principalmente mecânica durante a noite.
Vinificação
Maceração a frio durante 4 horas antes da prensagem, em atmosfera inerte para evitar a oxidação das uvas. Desfangado estático a 8 °C e fermentação em inox a cerca de 14 °C
Envelhecimento
Estágio em suas borras com agitação regular durante dois meses.