Descrição

O nome deste vinho faz referência à ousada aventura iniciada há mais de uma década pela enóloga galega Susana Esteban no Alentejo, onde encontrou uma grande liberdade para expressar a sua visão mais pessoal deste fascinante terroir.encontrou grande liberdade para expressar a sua visão mais pessoal deste fascinante terroir. Elaborado a partir de uvas brancas autóctones, o Aventura Branco apresenta um perfil fresco, frutado e sedutor.

Informações de produto

A adega
Susana Esteban
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
6.000 garrafas
Variedade
Arinto, Roupeiro, otras
Origem
Alentejo

Prova

Vista
Apresenta uma cor amarela brilhante com reflexos ligeiramente acobreados.
Nariz
Suave e atraente. As frutas brancas e cítricas formam uma harmoniosa combinação com as flores secas e os toques herbáceos.
Boca
Agradável e fresco. Apresenta estrutura e taninos que lhe conferem comprimento e potência. No final, surge um leve perfume de flores brancas e amarelas da primavera que se juntam às notas de pêra e banana verde.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2028, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz com peixe e carne, peixes gordos e todos os tipos de carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
É elaborado a partir de uma mistura de uvas autóctones de uma vinha velha na Serra de São Mamede, a 700 metros de altitude.
Idade
30 anos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg para evitar a ruptura das peles e a oxidação, preservando ao máximo os aromas primários frescos.
Vinificação
A fermentação ocorreu em depósitos de inox a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Este vinho não tem um estágio em barrica.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Aventura Branco comes from one 45-year-old vineyard, the youngest she works with, in Castelo de Vide and planted with a mix of varieties: Arinto (that gives acidity), Roupeiro, Alicante Branco, Fernão Pires (more aromatic), Antão Vaz, even some Moscatel, etc., on sandy soils from granite origin and surrounded by forest at 700 meters in altitude. Most of the vineyards she uses were mainly used by the owners in the past to produce their own home wine. It fermented with indigenous yeasts and matured in stainless steel for one year. It's quite perfumed (the Fernão Pires?), floral and peachy, with moderate ripeness and 12.4% alcohol, a pH of 3.36 and 5.6 grams of acidity. It’s velvety and has a dry sensation in the finish. These are always the first grapes to be picked in late August or early September. 6,350 bottles were filled in September 2023.