Descrição

Este branco é elaborado com um original coupage de Xarel ·lo, Macabeo e Malvasía, todas provenientes de cultivo biológico. A primeira é responsável pela estrutura e as outras duas conferem profundidade, o que, somado às suas notas aromáticas de fruta branca fresca e flores, o torna um vinho a ser considerado. Toda a mineralidade do maciço do Garraf numa garrafa.

Informações de produto

A adega
Can Ràfols dels Caus
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Produção
35.000 garrafas
Subzona
Massís del Garraf
Variedade
70% Xarel·lo, 20% Macabeo, 10% Malvasía
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Expressivo no nariz, com aromas varietais típicos de pêra madura, alperce e ervas.
Boca
Estruturado e complexo, com notas especiadas de funcho. Apresenta a mineralidade característica do Garraf e um final saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Legumes grelhados, peixe branco, risotos e arroz cremoso, cozinha oriental.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas cultivadas organicamente, plantadas nas proximidades do Maciço do Garraf, na província de Barcelona.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Recolha manual.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa e posterior fermentação espontânea com leveduras naturais para cada variedade separadamente, com controlo de temperatura, em depósitos de inox. 20% do Xarel·lo foi fermentado em barricas de castanho de 425 litros.
Engarrafamento
Clarificado e filtrado antes do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The very young and slightly reductive 2023 Terraprima Blanc is the most approachable of the whites. Produced with Xarel.lo, Macabeo and Moscatell de Fontignan grapes from old vines on the property, it has moderate alcohol (11.5%) and a low pH and a sensation of sweetness despite not having analytical residual sugar. The full clusters were pressed, and the juice fermented separately with a small portion of Xarello in chestnut wood barrel. 2023 was a very challenging year, the third consecutive dry year, when the vines suffered tremendously. It has balsamic aromas, notes of herbs and flowers and a light to medium-bodied palate with fine chalkiness. 35,000 bottles produced. It was bottled in March 2024.