Descrição

Godello elaborado principalmente com os frutos das vinhas próprias de Triay, no coração da D.O. Monterrei. Há cerca de 20 anos, as videiras deste vinhedo foram enxertadas com rebentos muito antigos desta variedade, provenientes de vinhas com mais de 100 anos e mais bem adaptadas à zona, ao terreno e ao clima.

Desta forma, o vinho recupera o paladar e os aromas originais e mais autênticos da variedade, sendo um branco muito equilibrado e elegante, com notas frutadas e florais marcantes. Uma delícia perfeita para provar com o aperitivo

Informações de produto

A adega
Triay
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Monterrei

Prova

Vista
Cor amarelo palha esverdeado.
Nariz
Intensidade aromática interessante que lembra frutas com caroço, maçã verde, cítricos e elegantes toques florais.
Boca
Untuoso, denso, com acidez super equilibrada e um retrogosto que traz de volta as lembranças de frutas, junto com uma persistência intensa, longa e elegante
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Ótimo desde a compra e até 2029 se for guardado em ótimas condições.
Combinação
Acompanha bem com marisco, peixe, arroz, cogumelos, pratos picantes, saladas e queijos suaves.

Vinha e preparação

Nome
Finca Terreo
Descrição
Vinhas próprias trabalhadas manualmente com práticas tradicionais de cultivo. As uvas com as quais é elaborado amadurecem em vinhas próprias, cuidadas com o máximo respeito e cuidado, e predominantemente de forma manual. As videiras da propriedade «Terreo», onde se encontra 50% da produção deste vinho, foram enxertadas há 20 anos com a variedade mais antiga desta uva, proveniente de vinhas com mais de 100 anos e mais bem adaptadas à zona, ao terreno e ao clima.
Solo
Granítico-arenoso com zonas de argila.
Clima
Atlântico com influência continental.
Colheita
A vindima é totalmente manual e é feita uma dupla seleção das uvas. Primeiro, na própria vinha, só são escolhidas as que têm as melhores condições de qualidade. Depois, é feita uma revisão na adega, antes do desengace
Vinificação
Fermentação alcoólica a 15 °C em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas próprias borras durante 3 meses, mantendo os processos naturais dos nossos antepassados.
Engarrafamento
Estabilizado e filtrado antes de ser engarrafado.