Descrição

Triay é um tinto elegante e frutado que exibe todos os encantos da casta Mencía. Apresenta deliciosas notas de frutos silvestres e boa estrutura em boca. Versátil e com uma excelente relação qualidade-preço.

Informações de produto

A adega
Triay
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Monterrei

Prova

Vista
De cor vermelho granada intenso com reflexos violáceos.
Nariz
Varietal, frutado e elegante. É marcado por deliciosas notas de frutos silvestres (framboesa, groselha, cereja).
Boca
Envolvente, densa e gulosa. No final de boca, revela o seu carácter frutado, intenso e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes, queijos curados, charcutaria (especialmente ibéricos e cecinas) e pratos da cozinha tradicional.

Vinha e preparação

Solo
Rico em ardósia e argila e trabalhado manualmente com práticas tradicionais de cultivo.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a 4 ºC e fermentação alcoólica em depósitos de inox. É realizada uma fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses com suas borras em cubas de aço inoxidável.