Descrição

Txomin Etxaniz Rosado es un txakoli fresco y vibrante, procedente de viñedos en pendiente y de vendimia manual, elaborado a partir de las variedades autóctonas Ondarrabi beltza y Ondarrabi zuri. Este rosado, con su intensidad aromática única, es ideal para maridar con aperitivos, mariscos y carnes blancas

Informações de produto

A adega
Txomin Etxaniz
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
60% Ondarrabi beltza, 40% Ondarrabi zuri
Origem
Txakoli de Getaria

Prova

Vista
Color rosado pálido.
Nariz
Floral, con notas de frutas rojas (fresa, frambuesa).
Boca
Equilibrado y fragante, con muy buena acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.
Combinação
Ideal para maridar con aperitivos, mariscos, pescados y carnes blancas.

Vinha e preparação

Colheita
Vendimia manual a principios de octubre.
Vinificação
Maceración de uva despalillada 12 horas antes del prensado. Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable y elaboración sobre lías hasta su embotellado.