Descrição

O Valserrano Estágio combina a casta Tempranillo com a Mazuelo numa proporção menor. Estamos perante o carro-chefe da adega, um vinho bem ensamblado e elegante. Predominam os frutos vermelhos licorosos com notas atlânticas, muito ao estilo clássico de Rioja.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de densidade média-alta, vivo e com boa queda.
Nariz
Quando a taça está parada, apreciam-se intensos matizes de frutos vermelhos, que se acentuam ao agitar, acompanhados por notas de cassis sobre um fundo de cedro e matizes lácticos.
Boca
No ataque é potente, com nervo, muito fresco e expressivo. Sente-se o sabor da groselha preta. Cremoso e frutado no paladar. Final longo com taninos suculentos, permanecem os sabores a frutos vermelhos como a amora. Convida a uma segunda taça.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Peru recheado, guisados de legumes, sopas, cozidos, entrecôte.

Vinha e preparação

Tamanho
Vinhas localizadas na região de Rioja Alavesa, quase na sua totalidade no município de Villabuena.
Idade
Mais de 30 anos.
Clima
A campanha de 2018 foi a mais longa dos últimos anos. Graças a um bom trabalho de prevenção na vinha, não foram afetados pelos episódios de míldio e botrite que foram frequentes em algumas outras zonas da denominação.
Colheita
Iniciou-se em 15 de setembro e foi concluído em 23 de outubro.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho americano e francês, com alguns meses em depósito para obter um bom lote do vinho antes de ser engarrafado.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

One of those wines that you could tuck away for a while as well as drink now, this Reserva combines Tempranillo and 10% Graciano grapes from four different parcels in Villabuena. Elegant and savoury, it has sweet, spicy American and 40% French oak, refined tannins and plum, raspberry and pomegranate fruit. 2024-35