Rioja
Azabache Crianza Vendimia Seleccionada 2018
Tempranillo, Garnacha, Graciano
95
Decanter
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Este crianza de Rioja é elaborado a partir do coupage tradicional da zona, com as uvas Tempranillo, Garnacha e Graciano. Depois de 12 meses em carvalho americano e francês, o vinho possui deliciosas notas tostadas, sem que isso prejudique o seu caráter frutado. Perfeito com carne vermelha, como por exemplo lombo de vaca ou costeletas. Foi condecorado com a Medalha de Ouro nos Decanter World Wine Awards 2021.
Informações de produto
A adega:
Marca:
Azabache Vendimia Seleccionada
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Colheita:
2018
Álcool:
14.3% vol.
Variedade:
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Prova
Vista:
Cor vermelha granada brilhante.
Olfato:
Aromas de frutas vermelhas e pretas em compota (amora, morango e framboesa) juntamente com notas balsâmicas e torradas, e baunilha.
Paladar:
Saboroso, com taninos suaves e maduros. Muito equilibrado, com muito volume e um final longo.
Temperatura de servir:
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação:
Ideal com carnes vermelhas, caça e queijos curados.
Vinha e preparação
Colheita:
A vindima é realizada entre a segunda quinzena de Setembro e a primeira de Outubro.
Vinificação:
A fermentação é realizada em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura entre 25 e 28 ºC.
Envelhecimento:
Envelheceu durante 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Estágio mínimo de 6 meses em garrafa.
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A adega
Fincas de Azabache
Rioja
Ano de fundação: 1956
Área total de vinha: 502 ha.
Área total de vinha: 502 ha.
Localizada em Aldeanueva de Ebro, a poucos quilómetros da fronteira entre La Rioja e Navarra, esta adega tem as suas origens na cooperativa Viñedos de Aldeanueva, fundada em 1956. As
Sobre A adega
