Descrição

Um espumante branco elaborado a partir de uma seleção de uvas provenientes de vinhas velhas de muito baixo rendimento plantadas sobre um solo argiloso-calcário. Um equilíbrio perfeito entre frescura, redondeza e um toque de acidez. 

Informações de produto

A adega
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Variedade
50% Chardonnay, 30% Chenin, 20% Pinot Noir
Origem
Crémant de Limoux

Prova

Vista
Cor dourada com ligeiras bolhas.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo ou para acompanhar uma boa tarte de maçã normanda.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com mais de 25 anos.
Solo
Argiloso calcário.
Colheita
Vindima manual.