Descrição

Um rosé elaborado a partir de uma seleção de uvas provenientes de vinhas de muito baixo rendimento localizadas sobre um solo argilo-calcário. Um equilíbrio perfeito entre frescura, redondeza e um toque de acidez

Informações de produto

A adega
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Chardonnay, 30% Chenin, 10% Pinot Noir
Origem
Crémant de Limoux

Prova

Vista
Cor-de-rosa claro.
Nariz
Agradáveis aromas de frutos vermelhos, framboesa e compota de groselha preta.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo ou para acompanhar un bolo de morango com chantilly.

Vinha e preparação

Solo
Argiloso calcário.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Envelhecido entre 18 e 24 meses.